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Una de las preocupaciones de las empresas de alimentos es pasar las auditorías de certificación de las normas de inocuidad que han implementado (HACCP, BRCs, FSA, ISO 22001, GMP+B2, FEMAS, y otros). Para eso es importante tener el establecimiento mantenido (limpio, ordenado, rotulado) y la documentación de tu sistema revisado y actualizado.

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